print mail RSS

Voedsel- en materiaalketens

Het thema Voedsel- en Materiaalketens richt zich op de milieukundige analyse van gebruiksproducten, zoals voedsel, verpakkingen en textiel. Energie- en chemieketens met agrarische grondstoffen vallen onder het thema Biomassa en Klimaatbeleid verkeer.

Ketenmanagement steeds belangrijker voor bedrijven

Ketenmanagement neemt een steeds belangrijkere plaats in binnen bedrijfsmanagement en beleid. Verpakkingen en biobrandstoffen zijn dossiers waarin ketenmanagement inmiddels een hoofdrol speelt, maar ook in het afval- en materialenbeleid en in de voedselindustrie kijkt men steeds meer naar complete ketens en kringlopen.

Kijk op ketens

CE Delft is op de hoogte van de verschillende methoden om naar ketenmanagement te kijken en kiest daarbij niet voor één methode, maar levert een bijdrage aan de doorontwikkeling van de verschillende methoden:

Levenscyclus analyse LCA
Door middel van levenscyclusanalyse (LCA) worden de milieueffecten die door de keten heen optreden, in kaart gebracht. Zo wordt inzicht verkregen in mogelijke knelpunten, kansen en prioriteiten voor verbetering en ontstaat ook inzicht in afwenteling van milieubelasting of externe kosten. De focus ligt vooral op vergelijkende LCA: het milieukundig vergelijken van product- en beleidsopties. Met de LCA als basis worden, na analyse, de resultaten in een breder perspectief geplaatst, immers ketenmanagment is meer dan het uitvoeren van een LCA.
Cradle to cradle
LCA geeft een goed beeld van de huidige, maar voor op beslissingen op macroniveau zijn toekomstige ontwikkelingen en perspectieven op langere termijn van belang. De synergie met toekomstvisies als Cradle-to-cradle heeft daarom onze interesse.
Duurzaamheid
Ook de aansluiting tussen LCA en duurzaamheid als absoluut begrip krijgt aandacht. Een breed perspectief bij het interpreteren van resultaten van ketenanalyses kan voorkomen dat het kind met het badwater wordt weggegooid.

The battle for biomass

In de maatschappij groeit de aandacht voor hernieuwbare grondstoffen, ofwel biomassa. Biomassa kan een positieve bijdrage leveren aan het verminderen van het broeikasprobleem en het verminderen van het gebruik van eindige voorraden. Het toepassingsgebied is enorm: naast traditionele toepassingen als voedsel, textiel, papier en hout kan biomassa als basis dienen voor materialen, worden ingezet in de (chemische) industrie, of gebruikt voor elektriciteitsopwekking of biobrandstof. CE Delft verricht onderzoek op al deze toepassingsgebieden en heeft specifieke aandacht voor de interacties tussen deze toepassingsgebieden, de “food, feed, fuel, fibre” discussie, door ons de ‘Battle for biomass’ genoemd.

Opdrachtgevers

Ministerie van Economische Zaken, Landbouw en Innovatie, Agentschap NL, industriële sectoren als kunststoffen, staal, aluminium, papier, zuivel, koffie, zowel op nationaal als internationaal niveau, SAI platform, Greenpeace, Milieudefensie, Stichting Natuur en Milieu en Nederlandse Frisdrankindustrie (NFI).

Voor meer informatie kunt u
contact opnemen met
Bart Krutwagen

Artikelen

Efficiënte koe of efficiënte keten? in: Tijdschrift Milieu (2009, nr. 2). Maartje Sevenster, Femke de Jong.
Tijdschrift Milieu is een uitgave van de Vereniging van Milieuprofessionals (VVM). De VVM is een ledenorganisatie van en voor milieuprofessionals. Professionals die bij kennisinstellingen, overheid, adviesbureaus, industrie en op tal van andere plaatsen in hun dagelijkse werk bijdragen aan duurzame ontwikkeling. Meer informatie: www.vvm.info.